Ca urmare a alimentaţiei necorespunzătoare şi a predispoziţiei genetice, sănătatea a 85 la sută din populaţie este expusă riscurilor ce decurg din hipercolesterolemie. Acesta este primul pas spre afecţiunile cardiovasculare. Pentru prevenirea lor, cercetările actuale evidenţiază necesitatea asimilării acizilor graşi polinesaturaţi. Să începem lupta împotriva hipercolesterolemiei cu ajutorul plantelor!
Lecitina este o substanţă naturală, de origine vegetală, prezentă în unele alimente, cum ar fi soia. Scade colesterolemia prin convertirea colesterolului şi a altor lipide în substanţe hidrosolubile uşor de eliminat din organism. Curăţă pereţii vaselor sanguine, fortifică musculatura cardiacă. Este considerată o substanţă care arde grăsimile. Deoarece alimentaţia noastră conţine, în general, o cantitate de grăsimi mult peste cea necesară, consumul lecitinei este obligatoriu. O altă proprietate importantă a lecitinei constă în faptul că, în cazul unui consum sistematic, ameliorează durerile articulare. Alte efecte benefice: conferă o culoare sănătoasă părului şi poate reduce căderea acestuia. În cazul persoanelor în vârstă, fără poftă de mâncare, constituie un excelent roborant, tonifiant.
